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叉燒包

詳情|圖片

簡介叉燒包是廣東省具代表性的漢族傳統名點之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡,故名。叉燒包的麵皮是用北方常用的發酵麵團經過改進而成的。包製時要捏製成雀籠形,因為發酵適當,蒸熟後包子頂部自然開裂,實際上一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。

季節全年

功效與作用

養胃健胃
叉燒包含有粗纖維,可以達到養胃的效果。

營養價值(好處)

叉燒包中的豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃,具有補腎養血,滋陰潤燥的功效

怎麼吃

1.叉燒包宜搭配粥類食用,易於消化。
2.叉燒包宜搭配其他小吃食用,更加美味。

禁忌人群

無特殊禁忌

適宜人群

一般人均可食用叉燒包。

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