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番茄汁

詳情|圖片

簡介番茄是富含維生素的蔬果之一,蜂蜜則是含有大量的維生素E,兩者都有美容養顏的功效,愛美女士可以多多嚐試。

季節夏秋

功效與作用

健脾養脾、養胃健胃、養肝護肝、補血養血、調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食、降血壓、養顏

營養價值(好處)

1. 番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌症、冠心病的發病率就越低;
2. 番茄汁含有多種有機酸,有機酸除了保護維他命C不被破壞外,還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;
3. 番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為穀胱甘肽,研究發現,番茄汁對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑製作用,亦可對抗肺癌和結腸癌;
4. 番茄紅素有利尿及抑製細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基;

副作用(壞處)

不宜生吃,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

番茄汁可以作為飲料直接飲用。
番茄汁加入白糖或者蜂蜜一起調味後再飲用。
番茄汁亦可加入鹽或者胡椒粉來調味飲用,別具一番風味。

禁忌人群

急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用番茄汁

適宜人群

一般人群皆可食用番茄汁

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