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簡介是食、藥兼用蕈菌,夏秋間常野生於栗樹周圍。子實體肉質,柄短呈珊瑚狀分枝,重疊成叢,氣味清香四溢,沁人心脾;其肉質脆嫩爽口,百吃不厭;其營養具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品,風行日本、新加坡等市場。灰樹花具有鬆蕈樣芳香,肉質柔嫩,味如雞絲,脆似玉蘭。
季節秋
▸功效與作用
1.減少胰島素抵抗,增強人體對胰島素的敏感度,有助於控製血糖。
2.抑製脂肪細胞堆積。
3.降低血壓。
4.增強免疫力。
▸營養價值(好處)
1、灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治療乳腺癌、肺癌、肝癌,緩解疼痛的功效。
2、富含鐵、銅和維他命C,它能預防貧血、壞血病、白癜風,防止動脈硬化和腦血栓的發生。
▸副作用(壞處)
無副作用,多吃對身體有益。
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
灰樹花炒食:灰樹花可以洗淨後撕成小塊炒肉食用。
灰樹花煲湯:灰樹花可以洗淨後與排骨等煲湯食用。
▸禁忌人群
灰樹花無特殊食用禁忌。
▸適宜人群
一般人群均可食用灰樹花。
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