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蘆柑

詳情 | 圖片

簡介 蘆柑,別名柑果。顏色鮮豔,酸甜可口,是日常生活中最常見的水果之一。柑果實一般較大,但比柚小,圓形而稍扁,皮較厚,凸凹粗糙,果皮較易剝離,其種子大部分為白色。蘆柑果實碩大,色澤鮮豔,皮鬆易剝,肉質脆嫩,汁多化渣。

季節夏秋

功效與作用

蘆柑味甘、酸,性涼;
有生津止渴、和胃利尿功效;
由於柑的果汁能清胃熱,故凡膈煩熱、口中幹渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者,皆可為滋養食療果品。

營養價值(好處)

1.蘆柑富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。
2.蘆柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
3.在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑製和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。

副作用(壞處)

吃多了,會導致胃腸道不舒服。

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

蘆柑糖醃:蘆柑皮可製作成糖柑皮、糖柑絲等食品食用;
蘆柑調味:燒菜時,可加入幾片蘆柑皮,增加鮮味,減少油膩感;

禁忌人群

風寒咳嗽、痰飲咳嗽者忌食蘆柑。

適宜人群

一般人群均可食用蘆柑。

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