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五香驢肉的營養價值

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五香驢肉

詳情 | 圖片

簡介 五香驢肉是中華傳統美食,魯菜的經典名菜,也是融智坊的招牌菜之一。其特點是色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、入口香爛、餘味深長、油而不膩等獨特風味。驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類;脂肪熔點較低,易被人體消化吸收,利用率較高。

季節

功效與作用

健脾養脾、補陽壯陽、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、安神鎮定、清肺潤肺、開胃消食、抗衰老

營養價值(好處)

1、驢肉的肉質鮮香細嫩,味美可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。
2、驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。驢肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,是典型的高蛋白質低脂肪食物。
3、另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分,能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

驢肉鮮嫩可口,建議清洗幹淨後經過烹調至熟透再食用。煎炸煮炒皆可。

禁忌人群

孕婦、有慢性腸炎、腹瀉、脾胃虛寒者忌食驢肉

適宜人群

一般人均可食用驢肉。風眩肢攣,積年勞損,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,久病之後的氣血虧虛,陰血不足,不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜者更宜

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