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銀杏果的作用

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銀杏果的吃法

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銀杏果

詳情 | 圖片

簡介 銀杏果含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究,銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大

季節10月

功效與作用

斂肺氣、定喘嗽;止帶濁、縮小便;消毒殺蟲

營養價值(好處)

銀杏果含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

副作用(壞處)

銀杏果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

進食白果最好的方法是熟食,不適合生吃。
由於白果中含有氫氰酸,過量食用可能會出現中毒症狀,因此不可多食。

禁忌人群

陰虛咳嗽忌食

適宜人群


一般人群均可食用

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銀杏果

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