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紫菜和海苔的營養對比

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紫菜和海苔的營養差別

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海苔

詳情 | 圖片

簡介 海苔:紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。

季節春、秋

功效與作用

維持機體酸堿平衡;有利於生長發育;延緩衰老

營養價值(好處)

海苔本身的營養很高,因為它生長在海邊岩石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫。

副作用(壞處)

海苔含鹽和味精比較多,吃多了會導致血壓高

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

海苔可夾著米飯一起吃,或者製作成飯團、壽司食用;
海苔亦可製作成糕點、三文治、海苔餅幹食用;
海苔切條後可用來裝飾食物。

禁忌人群

無特殊禁忌

適宜人群

一般人均可食用海苔。

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