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魚丸湯的做法

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魚丸怎麼做好吃

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魚丸

詳情 | 圖片

簡介 魚丸是以魚糜為主要原料加工製成的丸狀食品,多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴。魚丸一般冰凍保存即可。

季節全年

功效與作用

1.魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;
2.魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管係統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
3.魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

營養價值(好處)

1. 魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;
2. 魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管係統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

副作用(壞處)

過敏體質者慎食,魚類不宜和富含維生素C的食物一起食用。

能吃嗎

可以,魚丸營養豐富,對滋補健胃、養肝護肝、清熱解毒、護發健美有一定作用。

怎麼吃

魚丸食量:魚丸一次大約食用50克,一般煮至魚丸浮上水麵即可,煮過久則會軟爛。
魚丸炒食:魚丸可以與菜心炒食,放少量薑片避腥,口感爽滑清甜。
魚丸煮湯:魚丸也可以放在菜湯中煮食,味道清甜可口,營養美味。
魚丸煎炸:魚丸還可蘸上蔥花芝麻煎食,特別香酥美味。

禁忌人群

對魚肉過敏的人不宜食用魚丸。濕熱體質,痰濕體質不宜吃魚丸。

適宜人群

一般人群適宜食用魚丸。適合高血壓,心腦血管係統疾病患者魚丸。

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