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糙米飯的做法

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糙米飯

詳情 | 圖片

簡介 糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯,可幹可稀,比例個人掌握,一般大米多於糙米。市場上可以買到糙米。

季節

功效與作用

由調理腸胃、防癌抗癌、治療便秘、排毒解毒、提高代謝、降低膽固醇

營養價值(好處)

1、富含碳水化合物,構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源。
2、富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修複,供給能量與活力。
3、富含鎂,有助於調節人的心髒活動,降低血壓,預防心髒病。
4、糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。
5、糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利於預防心血管疾病和貧血症。
6、含大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌,膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低血脂。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

糙米可以直接蒸煮後作為主食食用。
糙米可以與水以及紅棗等一起煮粥,營養豐富。
可用糙米做茶,製成糙米茶飲用。

禁忌人群

腸胃消化不好者慎食糙米

適宜人群

一般人群均可食用糙米,特別是肥胖者

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