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羊油的作用

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羊油

詳情 | 圖片

簡介 白色或微黃色蠟狀固體,相對密度0.943~0.952。熔點42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內髒附近和皮下含脂肪的組織,用熬煮法製取。新鮮的酯經精製後可供食用。

季節春、夏

功效與作用

有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用

營養價值(好處)

羊油主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。

副作用(壞處)

無明顯副作用。

能吃嗎

可以食用,

怎麼吃

羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用,羊油為冬令補品,宜作早餐。
羊油不宜多吃,每天食量為20克。

禁忌人群

無特殊禁忌

適宜人群

一般人均可食用羊油。

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