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野豬肉怎麼做好吃,野豬肉歸參湯

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野豬肉

詳情 | 圖片

簡介 特種野豬瘦肉較多、膘肉較少、口感好,富含各種氨基酸和粗纖維,尤其是亞油酸含量高,它克服了純種野豬的野性,既有優良種豬生長快、肉料報酬高,又保持了野豬原有的肉質鮮嫩、野味濃鬱的風味特點,符合人們健康飲食的要求.甘、鹹、平。

季節全年

功效與作用

1.增強體質
野豬肉脂肪含量少,蛋白質質量高,有治療虛弱體質的作用,經常食用能消除身材羸瘦的現象。
2.治療便秘
野豬肉內還有的固醇內物質滋潤腸道,有治療便血、 痔瘡出血的功效。
3.養陰補虛
野豬肉有補虛益氣的功效,更能緩解肺腎陰虛,達到潤肺補腎。適宜久病體虛的人士進補。

營養價值(好處)

野豬肉肉質鮮嫩,營養豐富,瘦肉率高,脂肪含量低,後腿肉的脂肪隻有家豬的50%。野豬肉含有17種氨基酸,亞油酸含量是家豬的25倍。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

野豬肉不宜生吃,煮食時也必須煮熟,野豬肉肉質鮮嫩,易被微生物腐蝕,煮食能殺死留在肉裏的細菌。

禁忌人群

痰濕體質,特稟體質的人群不適宜食用野豬肉。

適宜人群

健康體質平和質,氣虛體質,久病體虛人群適合食用野豬肉。

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