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鴨脖子

詳情 | 圖片

簡介 鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,湖南,湖北,四川等地漢族傳統名吃之一。屬於醬汁類食品。醬汁類食品通過多種香料浸泡,然後經過風幹、烤製等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點,是一道開胃、佐酒佳肴。

季節全年

功效與作用

健體美顏、開胃益食、益氣養血、除濕去煩、開胃健脾。

營養價值(好處)

鴨脖本身高蛋白,低脂肪。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

鴨脖子可以直接食用,也可以作為一道菜肴,搭配蔬菜等,可以使鴨脖子的鮮辣味滲入到蔬菜當中,也可以均衡飲食,使食用者不會感覺到太過油膩。

禁忌人群

患有消化疾病的患者,以及氣鬱脾胃虛寒的人都不適合吃鴨脖子。

適宜人群

鴨脖子適宜健康體質平和質的人食用。

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