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鮐魚

詳情 | 圖片

簡介 鮐魚,鱸形目,鯖科,鮐屬。又名:青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鯷、青占、花鯡、巴浪、鮐鮁魚。體粗壯,呈紡錘形,尾柄結實;尾鰭基部每側有縱隆起脊兩個。頭大,前端尖細,呈圓錐形。眼大,位高,有發達的脂眼瞼。上下頜等長;牙細小,上下頜齒各一行。側線明顯。背鰭兩個。

季節全年

功效與作用

鮐魚魚肉入藥,性味甘平,有滋補強壯之功,用於治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經衰弱等。

營養價值(好處)

1.補充營養
鮐魚含有豐富的蛋白質、低脂肪和人體容易吸收的物質,迅速及時為人係補充營養。
2.預防疾病
鮐魚含有EPA、DHA、EPA,具有擴張血管和放置血液凝結的功效。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

一般人群均可食用鮐魚。

怎麼吃

鮐魚含有微毒,鮐魚不能過量食用。
鮐魚可以根據個人口味進行烹調,加入薑、蔥、辣椒能增加鮮味

禁忌人群

海產品過敏者慎食鮐魚。

適宜人群

一般人群均可食用鮐魚。

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