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海蜇皮

詳情 | 圖片

簡介 蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布,海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。

季節夏、秋

功效與作用

味鹹,性平,主治清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。

營養價值(好處)

1. 海蜇含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品;
2. 含有類似於乙酰膽堿的物質,能擴張血管,降低血壓;
3. 所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效
4. 海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益,並有防治腫瘤的作用;從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

涼拌最佳

禁忌人群

脾胃虛寒者慎食海蜇皮。

適宜人群

一般人群適宜食用海蜇皮。特別適宜高血壓患者、中老年急慢性支氣管炎患者、單純性甲狀腺腫患者、便秘者食用海蜇皮。

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