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簡介公雞,家禽,品種很多,翅膀短,不能高飛;啼能報曉。蛋白質含量高,還含有脂肪、維生素和礦物質等。公雞肉性屬陽,善補虛弱,適合於男性青、壯年身體虛弱者服用。
季節夏、秋
▸功效與作用
性味:甘、溫熱、無毒。入肝、脾、胃經。
功效:補虛溫中,止血治崩,補虛損,益虛贏,行乳汁。
主治:病後體內虛寒,產婦產後氣血虛、乳少。
▸營養價值(好處)
1. 公雞肉性屬陽,善補虛弱,適合於男性青、壯年身體虛弱者服用;
2. 但是動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
雞肉性溫,多食容易生熱動風,因此不宜過食。
肥胖人群應少吃炸雞類食品。
雞肉食用時不應飲湯棄肉。
雞頭、雞臀尖盡量不要吃,都是雞體內毒素堆積的部位。
▸禁忌人群
高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食雞肉。肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯
▸適宜人群
一般人群均可食用雞肉,尤其適合需要補身體的人群。
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