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簡介多春魚是一道名菜,以多春魚為主要食材的私房菜,肉質卻特別嫩滑,表麵金黃,魚骨已經煎酥,配上爽口的魚醬,味道十分鮮美。多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。
季節全年
▸功效與作用
明目、養顏
▸營養價值(好處)
多春魚富含礦物質、微量元素、蛋白質,能維持皮膚的健康,起到養顏護膚的作用。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
多春魚涮食:多春魚需煮熟食用,可以作為火鍋食材水煮涮食,鮮美多汁。
多春魚炸食:多春魚一般是將醃製後的多春魚黏上麵糊,放入熱油內酥炸食用。
▸禁忌人群
通風患者應忌食,嬰幼兒不宜食用多春魚。
▸適宜人群
適宜老人、更年期婦女食用多春魚。
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