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簡介七星魚一般指月鱧,屬鱸形目,攀鱸亞目,鱧科,鱧屬。廣東稱:七星魚、山花魚、山斑魚、點秤魚、秤星魚、星光魚;廣西稱:星魚、張公魚。月鱧肉鮮美且含有豐富的氨基酸,有滋補強身、活血生肌、利尿祛風、通氣消脹等功效。月鱧肉中的鈣含量相對較高,導致月鱧肌肉中的鈣磷比例比鯉魚、青魚等幾種魚類都高。鈣磷的比例較利於吸收。
季節全年
▸功效與作用
1.通乳生乳
七星魚具有補氣補血的功效,能夠促進身體康複,並且對於產後乳水過少的婦女具有通乳的作用。
2.補血益氣
七星魚能夠使皮膚紅潤、手腳溫暖。
▸營養價值(好處)
它是高蛋白、低脂肪的美味食品,能養血滋陰益氣強身,補心通脈去熱補精。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
清蒸七星魚:七星魚可以加入蔥、薑、辣椒清蒸食用。
紅澆七星魚:七星魚可以紅燒食用,味道很好。
▸禁忌人群
瘡者慎食七星魚。
▸適宜人群
一般人群均可食用七星魚。
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