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魚餅

詳情|圖片

簡介魚餅是一道漢族傳統名菜,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營養極為豐富,魚餅色澤金黃,具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色,是下酒下飯之佳肴。具有健脾、開胃、補氣、緩解便秘之功效。

季節

功效與作用

健脾、開胃、補氣、緩解便秘。

營養價值(好處)

1.富含高不飽和脂肪酸
魚餅的原材料是魚肉,魚肉中富含搞不飽和脂肪酸,有助於人體的生長發育,尤其是腦部的生長發育。
2.富含優質蛋白
魚餅中富含優質蛋白,能很好地被人體所吸收利用。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

煎過的魚餅可直接食用,下飯好菜。
青椒炒魚餅:魚餅也已與青椒一起炒食,加入蔥絲爆炒,香味四溢。

禁忌人群

燒製魚餅的過程中有煎炸的步驟,因此體質容易上火或是減肥人士不宜食用魚餅。

適宜人群

適宜於大部分人食用魚餅。

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