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韭菜花

簡介韭花又名韭菜花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時采摘,磨碎後醃製成醬食用,農家多稱之為“韭菜花”。關於韭菜的吃法我知道有這樣幾種。一種是春韭。 第二種為韭黃,冬季培育的韭菜,顏色淺黃,嫩而味美。第三種是韭白,又稱韭苔,即韭菜的莖,嫩時可炒吃。第四種就是韭花。


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標簽:韭菜花 2013-06-04
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