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簡介白蘭地是以水果為原料,經發酵、蒸餾製成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料,通過發酵再蒸餾製成的酒。而以其他水果為原料,通過同樣的方法製成的酒,常在白蘭地酒前麵加上水果原料的名稱以區別其種類。
季節全年
▸功效與作用
1、經常飲用白蘭地可幫助胃腸消化;
2、秋冬季飲用白蘭地,可以驅寒暖身、化瘀解毒,並對流行性感冒等病症有解熱利尿之功效;
3、白蘭地還是一種心髒“興奮劑”和“調節器”,是有效的血管擴張劑,歐洲一些國家醫生在給心血管病人開藥時,往往開一些白蘭地,因為白蘭地能提高心血管的強度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。
▸營養價值(好處)
主要成分為酒精
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
飲量:白蘭地的每次飲用量為50~100ml,每天不超過250ml,忌飲用過多,會引起肝癌和肝硬化。
白蘭地適合直接飲用,或加水、加冰飲用。也可以混合其它軟飲料一起飲用。
白蘭地在西餐烹調中使用十分廣泛,尤其是在調配汁液、烹製海鮮的時候。
▸禁忌人群
酒精過敏者應忌飲白蘭地。
▸適宜人群
一般成人均適宜飲用白蘭地。
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