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梘水怎麼吃

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梘水的副作用有哪些

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梘水

詳情|圖片

簡介梘水,也稱堿水,或稱食用梘水,是一種複配食品添加劑,是食品工藝中的材料,廣式糕點常見的傳統輔料。

季節全年

功效與作用

開胃消食

營養價值(好處)

作月餅、棕時加入適量的梘水,可增加食物的色澤、口感、品味,從而增加人的食欲。

副作用(壞處)

無副作用,可以放心吃,但是要控製量,適量即可。

能吃嗎

可以食用,開胃可口,

怎麼吃

梘水主要作為食物添加劑,特別是製作梘水粽和月餅的過程中加入適量的梘水;
梘水亦可以製作一口酥食用。

禁忌人群

一般人群均可食用梘水。

適宜人群

一般人群均可食用梘水。

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