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簡介玫瑰花中含有芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂,常食玫瑰製品中以柔肝醒胃,舒氣活血,美容養顏,令人神爽。玫瑰初開的花朵及根可入藥,有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調,跌打損傷、肝氣胃痛,乳臃腫痛等症。玫瑰果的果肉,可製成果醬,具有特殊風味。
季節夏
▸功效與作用
玫瑰花性味甘,微苦而溫。功效理氣解鬱、和血散淤。藥性溫和,溫而不燥,疏而不傷陰。善於舒發肝膽肺脾之鬱氣,溫養心肝血脈,臨床上有著廣泛的用途。
▸營養價值(好處)
玫瑰花除有觀賞價值外,還有很高的藥用價值。玫瑰含揮發油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇,還含有槲皮甙、芳味質、鞣質、蠟質、脂肪油、有機酸、紅色素、β—胡蘿卜素,氨基酸及多種維生素和微量元素。
▸副作用(壞處)
玫瑰花性溫,內熱熾盛者慎食玫瑰花。
▸能吃嗎
玫瑰做成幹花泡茶飲用能起到滋養皮膚的功效,能保持皮膚濕潤,祛斑美白。
▸怎麼吃
玫瑰花醬:玫瑰可以做成玫瑰花醬搭配麵包等食用。
玫瑰衝泡:玫瑰可以加冰糖用熱水衝飲。
玫瑰煲湯:玫瑰還可以在煲湯時加入少許增色增味。
▸禁忌人群
玫瑰無特殊食用禁忌。
▸適宜人群
一般人群均可食用玫瑰。
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