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簡介白礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。主要化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。礦物質中藥,外用能解毒殺蟲,燥濕止癢;內用止血,止瀉,化痰。
季節夏、秋
▸功效與作用
1.祛痰燥濕
白礬有很強的抗菌功能,能化痰,去除人體濕毒,有清熱祛濕的效果。
2.止瀉止血
白礬具有很強收斂作用,食用之後能治療習慣性腹瀉等問題,治腹瀉。
▸營養價值(好處)
白礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。主要化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。
▸副作用(壞處)
白礬其毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞,使人提前出現腦萎縮、癡呆等症狀,影響人們的智力,對生命影響不大。
▸能吃嗎
白礬是有毒的 , 在中醫理論中白礬的功效:消痰,燥濕,止瀉,止血,解毒,殺蟲
所以服用需遵醫囑。
▸怎麼吃
在製作拔絲糖汁時,熬製的拔絲菜用的糖汁可加入大小與大米粒差不多白礬,可延長凝結時間,並且使糖絲拉得更長。
▸禁忌人群
陰虛胃弱、無濕熱,急性腸炎痢疾患者以及體弱者、孕婦等不宜食用白礬。
▸適宜人群
一般人群均可食用白礬。
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