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簡介東北拉皮是東北的名小吃,又稱拉皮、東北拉皮、東北大拉皮、水拉皮。東北拉皮主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。一般人群均可食用。
季節夏季
▸功效與作用
1.儲存和提供熱能
東北拉皮中的主要營養成分是碳水化合物,同時還含有少量的蛋白質和各種維生素,能為人體的各大機製提供和儲存熱能。
2.激發食欲
東北拉皮味道清爽,有一定開胃和激發食欲的作用。
▸營養價值(好處)
東北拉皮中的主要營養成分是碳水化合物,同時還含有少量的蛋白質和各種維生素,能為人體的各大機製提供和儲存熱能。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
1、人們通常將東北拉皮煮熟後過涼水同黃瓜、蒜瓣辣油、香醋等食材輔料拌均,香辣爽口,是夏日午後一道不錯的消暑小吃。
2、東北拉皮還可同各種時蔬、雞、魚、排骨等同燉,在出鍋前8分鍾放入即可。
3、東北拉皮也可作為涮火鍋時的一道配菜,風有一番風味。
▸禁忌人群
無特殊禁忌
▸適宜人群
一般人群均可食用東北拉皮。
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