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豆蔻

詳情|圖片

簡介豆蔻,多年生常綠草本植物,產嶺南。果實扁球形,種子像石榴子,可入藥,有香味。可用於化濕消痞,行氣溫中,開胃消食。用於濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。

季節

功效與作用

1.化濕行氣
豆蔻可以化濕行氣,治氣滯,食滯,胸悶,腹脹,噫氣。
2.溫中止嘔
豆蔻可以溫中止嘔,治噎膈,吐逆,反胃,瘧疾。

營養價值(好處)

富含豆蔻素、樟腦、龍腦等揮發油,因此富有香氣,能祛除魚肉的腥膻異味,令人開胃口、增食欲並促進消化。豆蔻的提取物可增強機體對腫瘤的免疫功能,破壞癌細胞外圍防護因子,使癌組織容易被損害。

副作用(壞處)

無副作用。

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

豆蔻煮粥:豆蔻研碎成細末與生薑,大米一起煮粥食用,對腸胃有好處。
豆蔻饅頭:豆蔻研磨成細末與麵粉和成麵團,做成豆蔻饅頭食用。
豆蔻牛奶:豆蔻磨粉可與牛奶一起做成豆蔻牛奶飲用。

禁忌人群

濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服豆蔻。

適宜人群

脾胃氣滯,食欲欠香,不思納穀,胸悶腹脹,噯氣反胃,舌苔厚膩者宜食豆蔻。 

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