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蔥油海瓜子

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海瓜子

詳情|圖片

簡介海瓜子是一種白色的小蛤蜊,大小形狀如南瓜子,是一種在濱海灘塗生長的小水產品,因狀如南瓜子而得名。海瓜子捕獲時,多含泥沙,須在淡鹽水中浸養半日,待海瓜子泥沙吐盡,洗淨備用。海瓜子不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。

季節全年

功效與作用

調節血脂 預防心腦血管疾病 平咳喘

營養價值(好處)

1.補充營養
海瓜子富含蛋白質、礦物質(如鐵、鈣)等多種營養成份,能夠為人體補充營養。
2.調節血壓
海瓜子含有調節血脂血壓的物質,適量食用有益於身體健康。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

海瓜子可以清炒或者煮湯,湯鮮味美。
海瓜子搭配辣椒、紫蘇食用,既能增加海瓜子的鮮味,又能去除海瓜子的腥味。

禁忌人群

無特殊禁忌

適宜人群

一般人群均可食用海瓜子。

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