皮皮蝦,其實就是日常生活中我們常說的琵琶蝦,琵琶蝦是一種肉質鮮美,營養豐富的美食,因此日常生活中很多人都非常喜歡吃琵琶蝦…… [查看]
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簡介
琵琶蝦學名蝦蛄,屬於節肢動物門。蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口。蛋白質含量高。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
季節春
▸功效與作用
養胃健胃、提高免疫力、開胃消食
▸營養價值(好處)
琵琶蝦富含優質蛋白,能幫助促進乳液分泌,有滋陰催乳的功效。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
清蒸琵琶蝦:清蒸琵琶蝦,琵琶蝦清蒸剝皮即可食用。
琵琶蝦煎食:將剁椒,薑,蒜等與琵琶蝦一起油煎食用,香酥可口誘人。
▸禁忌人群
高膽固醇血症、肝病、高血壓患者忌食琵琶蝦。
▸適宜人群
一般人群皆可食用琵琶蝦。
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