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簡介冬季是吃火鍋的旺季,蝦丸、魚丸等肉丸類製品成了消費者餐桌上的最愛。蝦丸類製品由於其獨特的風味,食用既無魚腥味,又沒有骨刺,含有豐富的營養價值,肉質易消化,老幼皆宜,備受青睞。
季節夏、秋
▸功效與作用
蝦丸中的原料蝦,營養豐富,富含多種蛋白質,可以增強人體免疫力,強壯體質。
▸營養價值(好處)
蝦丸類製品的營養極為豐富,不僅蛋白質含量高;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質易消化,是老少皆宜的營養佳品,還是身體虛弱、病後需要調養的病人極好的食物。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
一般人群適宜食用蝦丸。
▸怎麼吃
蝦丸可以做成上湯蝦丸,口味鮮美,濃香可口。
蝦丸也可以焯熟以後做成醬油王蝦丸,番茄醬蝦丸等,也非常的開胃,令人食指大動。
▸禁忌人群
海鮮過敏者忌食蝦丸。
▸適宜人群
一般人群適宜食用蝦丸。
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