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知了的功效與作用

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知了

詳情|圖片

簡介蟬科昆蟲的代表種類。屬不完全變態類,經過數次蛻皮,不經過蛹的時期而變為成蟲。蟬其皮曰蟬蛻,常用於治療外感風熱,咳嗽音啞。咽喉腫痛。知了性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富,味道好,成為時髦的美味佳肴,可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用,也可先用食用鹽醃製後煎炸食用。

季節夏秋

功效與作用

健脾養脾、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、開胃消食、清熱、祛風、抗衰老

營養價值(好處)

蟬體含營養物質豐富,幹基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王

副作用(壞處)


知了性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能,但同時會引起胃寒等疾病。作用是:用於外感風熱,發熱惡寒,咳嗽,以及風疹,皮膚瘙癢,用於麻疹透發不暢,用於咽喉腫痛以及音啞,也用於目赤腫,翳膜遮睛等症狀。
孕婦慎服.毒副作用: 蟬蛻整體的藥理作用最強, 毒性小。

能吃嗎

可以食用,健脾養脾、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、開胃消食、清熱、祛風、抗衰老。

怎麼吃

知了可油炸,油炸後風味更佳。

禁忌人群

一般人均可食用知了。

適宜人群

一般人均可食用知了。

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