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棕櫚油

詳情|圖片

簡介棕櫚油是一種熱帶木本植物油,由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成,經過精煉分提,可以得到不同熔點的產品,分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。

季節春、夏

功效與作用

棕櫚油有降低膽固醇和抗癌作用 ,還有有減少中風風險的作用。

營養價值(好處)

每湯匙棕櫚油包含120卡路裏熱量,15克脂肪,7克飽和脂肪。但不含碳水化合物和膽固醇。

副作用(壞處)

不可入食物、不能與其他油類調配,因為棕櫚油有害健康,長期食用會導致中風、偏癱、骨質疏鬆、腦血管疾病、心肌梗塞、抵抗力下降。

能吃嗎

可以食用,不宜食用過多,每次食量不宜超過10克。

怎麼吃

紅棕櫚油不宜食用過多,每次食量不宜超過10克。
紅棕櫚油可加入菜式中煮食。
紅棕櫚油適宜用於煎炸和燒烤食物。

禁忌人群

無特殊食用禁忌。

適宜人群

一般人群

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