簡介南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。含有胡蘿卜素、卵白質,鋅以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養成分。性平味甘,炒後煎服,可治產背工足浮腫、糖尿病。一般人群均可食用。胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。
季節秋
▸功效與作用
1.南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對於已經成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數減少。對於血吸蟲病也有一定的治療作用;2.南瓜子也是有效的驅絛蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症,對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;
3.美國研究發現,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用;
4.南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用;
5.性平,味甘;驅蟲,消腫。用於治絛蟲、蛔蟲、產後手足浮腫、百日咳、痔瘡。
▸營養價值(好處)
1、南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。2、南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。
▸副作用(壞處)
1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用後的保健作用不大。2、已經氧化腐敗的南瓜子不要食用,食後容易引起惡心、嘔吐、腹痛。
▸能吃嗎
能吃。▸怎麼吃
南瓜子食量:南瓜子仁一次的使用量不宜過多,每次30克為宜。南瓜子生吃:南瓜子仁可以生食,當做零食食用可口美味。
南瓜子炒食:南瓜子仁也可以炒熟後食用,南瓜子仁也適用於作為輔料炒熱菜。