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海蟹

詳情|圖片

簡介海蟹俗稱梭子蟹、白蟹,屬於甲殼綱、十足目、梭子蟹科,是中國沿海的重要經濟蟹類。海蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。蟹肉味道鮮美,但由於蟹屬涼性,腸胃不好的人不宜多吃,患出血症的人不宜吃。

季節夏、秋

功效與作用

補陽壯陽、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老

營養價值(好處)

海蟹可食部分含蛋白質,脂肪,碳水化合物,還有其他維生素和微量元素。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

海蟹鮮食:海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用,風味十足。
海蟹醃食:海蟹也可以醃食,將新鮮海蟹浸泡在鹽鹵中數日,即可食用。

禁忌人群

腸胃不好的人慎食,患膽囊炎、膽結石、出血症的人要忌食海蟹。

適宜人群

一般人群適宜食用海蟹。

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