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牛筋丸

詳情 | 圖片

簡介 牛筋丸是用牛筋做成的丸子,要比其他種類的吃起來有彈力,口感也有嚼勁。是潮汕非常有名的小吃。牛筋丸的營養價值分別來自牛筋和牛肉,牛筋中富含膠原蛋白,脂肪的含量也要低於肥肉,而且不含膽固醇,所以能夠起到延緩衰老、美白護膚、強健筋骨的作用。牛肉含有少量的膽固醇,富含維生素A和維生素E,對於青少年的智力和身體的發育很重要。

季節全年

功效與作用

健脾養脾、有助發育

營養價值(好處)

牛筋中膠原蛋白含量豐富,脂肪低膽固醇少,可以增強細胞代謝,延遲皮膚衰老,令肌膚有彈性,保持年輕狀態。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

1、牛筋丸可用於火鍋配料。

2、牛筋丸可用於湯類主料。

3、牛筋丸可用於湯粉類配料。

禁忌人群

皮膚病患者、通風者、肝病、腎病患者不宜食用牛筋丸,對牛肉敏感者也不宜食用牛筋丸。

適宜人群

牛筋丸普遍適合各類人群食用。

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