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海腸

詳情|圖片

簡介海腸一般指單環刺螠。屬於無管螠目、刺螠科。它是一種長圓筒形軟體動物,軟乎乎地蠕動,渾身無毛刺,淺黃色。海腸不光長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。它個體肥大,肉味鮮美,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。也含有豐富的EPA、DHA 和DPA 。

季節全年

功效與作用

具有溫補肝腎、壯陽固精的作用,特別適合男性食用。

營養價值(好處)

海腸營養豐富、低脂肪,富含蛋白質、膠原蛋白和膠質蛋白、維生素等多種營養成分。具有滋補美容、美顏之功效,被稱為“裸體海參”。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

韓國流行將海腸清洗幹淨後配以新鮮蔬菜,加上食鹽、香油等調料食用。
海腸可用作水餃、包子的餡料,口感嫩脆。
海腸搭配其它食材一起炒或煲湯,新意十足,別有一番滋味。

禁忌人群

關節炎、痛風患者慎食海腸

適宜人群

一般人群均可食用海腸

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