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啤酒酵母

詳情|圖片

簡介用於釀造啤酒的酵母。多為釀酒酵母的不同品種。細胞形態與其它培養酵母相同,為近球形的橢圓體,與野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生產上常用的典型的上麵發酵酵母。

季節全年

功效與作用

主治消化不良,腹瀉及腸胃充氣等症,可防治腳氣病,多發性神經炎,糙皮病。

營養價值(好處)

啤酒酵母中幾乎不含脂肪、澱粉和糖,而含有絕佳的蛋白質、完整的B族維生素、多種生物態礦物質及優質膳食纖維。“三低四優”是對其營養特點的高度概括:低脂、低糖、低熱量(不含膽固醇),優質完全蛋白質(含人體必需的8種氨基酸)、完整的B族維生素群、14種生命結合態的優質礦物質、優質功能性膳食纖維。

副作用(壞處)

天然,安全,無副作用。

能吃嗎

可以食用,具有治療便秘、降血糖、有助發育的功效

怎麼吃

啤酒酵母衝服:啤酒酵母用10攝氏度的水衝泡後飲用。
啤酒酵母加酸奶:啤酒酵母可以加入酸奶中食用。

禁忌人群

啤酒酵母無特殊食用禁忌。

適宜人群

啤酒酵母適宜減肥人群食用。

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