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簡介豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。豌豆利小便、止渴,和中下氣,解瘡毒,消炎,去除暑熱,有降血壓、除脂肪、減肥之功效。
季節全年
▸功效與作用
健脾養胃:
豌豆黃的主要成分豌豆有能益脾和胃,生津止渴,利小便的作用,代替主食食用還有減肥的作用。
▸營養價值(好處)
1、豌豆中含有優質的蛋白質,對增強人體免疫力起很大作用。
2、豌豆中含有大量胡蘿卜素,可以有效的抑製癌細胞的形成。
3、豌豆中含有大量粗纖維,可以促進腸蠕動,及時排除廢物。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
豌豆黃食用時搭配糖桂花或蜂蜜,風味更佳;
豌豆黃作為糕點或者下午茶茶點是一個不錯的選擇。
▸禁忌人群
糖尿病患者不宜食用豌豆黃。
▸適宜人群
一般人皆可食用豌豆黃。
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