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花生醬

詳情|圖片

簡介花生醬是群眾喜愛的香味調味品之一,是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃鬱香氣,不發黴,不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。

季節全年

功效與作用

健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、排毒解毒、開胃消食、止瀉

營養價值(好處)

1. 花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用;
2. 花生醬中含有色氨酸,可以有助於入睡。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

花生醬可直接塗在麵包上食用。
花生醬可用來製作甜品。

禁忌人群

脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃花生醬。

適宜人群

一般人群均可食用花生醬。

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