簡介雪花梨是河北省土特名產之一，果肉色白，一般有輕微經絡感。味道脆甜，汁水豐富，樹頂尤甚。含有大量的蛋白質，脂肪，果酸，礦物質及多種維生素等營養成分，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。
季節夏、秋
▸功效與作用
化痰止咳,潤肺,祛脂降壓,護心,通便,療頭痛頭暈,抑癌抗瘤▸營養價值(好處)
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝髒具有保護作用；
4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢複正常，改善頭暈目眩等症狀；
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑製致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
▸副作用(壞處)
偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。▸能吃嗎
可以吃▸怎麼吃
雪花梨生吃：雪花梨最適宜直接食用，味鮮甜，潤肺止咳。雪花梨糖水：雪花梨可以與雞蛋一起煮糖水，清甜養顏。
雪花梨加工：雪花梨還可以製成梨汁、梨脯、罐頭食用，是中藥“梨膏”的主要原料之一
