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簡介魚皮花生是花生的複製品,它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成。吃起來鹹中帶甜,香鬱酥脆。因其表皮糕粉坯裏摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。 魚皮花生有誘人的香味,而且營養豐富,是品茶佐酒佳品。
季節全年
▸功效與作用
增強記憶力、防癌抗癌、降低膽固醇
▸營養價值(好處)
1、魚皮花生含有鋅和維生素E,這兩種物質可以起到增強記憶力的效果,同時還能延緩老化和腦功能衰退。
2、魚皮花生中所含的不飽和脂肪酸,這種物質能降低膽固醇。對於防治動脈化、高血壓和冠心病有一定效果。
3、魚皮花生中的可溶纖維被吸收的時候,會吸收人體內其他物質,然後排出體外,這樣子能減少腸癌發生的幾率,因為降低了有害物質在人體內產生的毒性作用。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
魚皮花生即食:魚皮花生作為零食,開袋即食。
魚皮花生下酒:魚皮花生也可以作為下酒菜。
魚皮花生點心:魚皮花生也可以作為飲茶的小點心,香脆可口。
▸禁忌人群
無禁忌人群
▸適宜人群
一般人群均可食用魚皮花生。
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