簡介 白蘭瓜以蘭州市城關區青白石鄉的產品最為有名。白蘭瓜原產於美國的紅海、京東一帶,美國人叫它“蜜露”。是一種厚皮甜瓜,其形呈圓球狀,每隻重約1.5公斤。皮白且硬,耐貯藏,宜於儲運。瓜肉翠綠,囊厚汁豐,脆而細嫩,含糖量高達15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口,富有營養,還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。
季節夏、秋
▸功效與作用
1、消食:有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。2、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
3、發汗解表:以發散風熱為主,適用於發熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數的風熱表證。
4、健脾和胃:暖胃,治療胃寒症。適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
▸營養價值(好處)
白蘭瓜營養豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷等。▸副作用(壞處)
無副作用,可以放心吃,但是要控製量,適量即可。▸能吃嗎
可以吃▸怎麼吃
白蘭瓜生吃:白蘭瓜可以直接食用,生吃也鮮甜,當水果食用。白蘭瓜釀製:白蘭瓜可以釀製,削皮切塊與桃仁、果脯等入爐蒸煮後燒炒,加入白糖與水製成甜白蘭瓜,清熱解暑。