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簡介可麗餅由一種可麗餅烤盤(一種沒有邊的特殊加熱爐具)或平底鍋煎製兩麵而成,可用作甜點的盤底,也可以自成一道佳肴美饌。最普遍的成分包括麵粉、雞蛋、牛乳、奶油、和一小撮的鹽,主要分為兩種口味,甜可麗餅使用的是小麥粉,而鹹可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉製作。
季節全年
▸功效與作用
可短時間內增加血糖,提供熱量。
▸營養價值(好處)
1.提供能量
可麗餅的能量豐富,為人們提供美味之餘,還未人體提供足夠的能量,促進身體發育。
2.補充多種營養素
可麗餅中可以搭配多種肉類以及蔬菜水果,可以補充,碳水化合物,脂肪,蛋白質和纖維素等多種人體必需的營養素。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
1、可麗餅直接食用:將一張張煎好的可麗餅,取一些奶油餡,用抹刀塗抹於餅的2/3麵積-(厚度隨意,不過不要太厚,否則會吃不出餅的味道),抹平。將餅對摺,再對摺,形成一個扇形,即可食用。可麗餅的內餡可隨意,奶油餡隻是其中一種,也可以加點打發的鮮奶油包水果。
2、可麗餅搭配食用:到傳統可麗餅小攤點餐,主餐就是鹹可麗餅,甜點就是甜可麗餅,飲料當然是配上最有地方特色的蘋果酒和各種果汁。我們經營時搭配珍珠奶茶和濃縮果汁也不錯。
▸禁忌人群
減肥人士不宜多食可麗餅。
▸適宜人群
一般人群適宜食用可麗餅。
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