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雞蛋卷

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雞蛋卷

詳情|圖片

簡介雞蛋卷指的是用雞蛋烹製出的菜肴。

季節全年

功效與作用


健脾養脾、養腎補腎、調理腸胃、提高免疫力、滋陰補陰

營養價值(好處)

1、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經係統和身體發育有很大的作用,能健腦益智,避免老年人智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。
2、雞蛋中含有較多的維生素B2,它可以分解和氧化人體內的致癌物質,雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。
3、雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質,故被人們稱作“理想的營養庫”,營養學家稱之為“完全蛋白質模式”。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

雞蛋卷可以直接食用,香酥鬆脆。
雞蛋卷還可以做成各種口味,如海苔或者香蔥口味食用。

禁忌人群

腎功能減退、尿路結石及各種皮膚病者少食雞蛋卷。

適宜人群

一般人群均可食用雞蛋卷。

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