簡介桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，具有多種功效。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
季節春、夏
▸功效與作用
具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;
2.桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤;
3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老;
4.桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;
5.桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症;
6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的症狀。
7.夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。
▸營養價值(好處)
桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營養豐富，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。▸副作用(壞處)
脾胃虛寒腹瀉者，不可服。另外桑椹子的果汁曾作為染料，不要弄到衣服或容易著色的物體上。
▸能吃嗎
能吃，桑葚子含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。▸怎麼吃
一般黑桑葚最佳釀酒，紅的入味。一般成人適合食用。過度用眼者更宜食用。每日20-30顆(30-50克)。
