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香米是什麼

我們都知道大米是我們一餐能量的主要來源,是我們補充身體能量消耗的關鍵。然而,在生活中,可能很多朋友都喜歡吃香米,……[查看]

香米能生吃嗎

可能大家對於香米的認識並不多,其實香米在我國的曆史是相當悠久的。在唐朝的時候更是被列為貢品,可想而知這種米是多好……[查看]

香米

詳情|圖片

簡介香米又名香禾米、香稻,為一種長粒型大米。米質優良,無色,半透明,光滑油潤,腹白小,非糯性,營養豐富。香米香味奇特,且有揮發性,蒸煮米飯時拌合少許,米飯柔軟濃香,清香四溢。香米味甘性平,具有補脾,健胃,清肺等醫藥功能,被譽為“糧中珍品”。

季節

功效與作用

補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

營養價值(好處)

1、健胃養脾
香米中富含維生素,纖維素有很好的健胃養脾的作用。
2、止瀉止渴
香米富含碳水化合物,有止渴之功效,另外對於腹瀉等症狀也有很好的療效。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

香米煮粥:香米可以單獨用來煮粥食用,容易消化,補充能量。
香米蒸食:香米與黃牛胸一起蒸食,味道鮮美,營養豐富。
香米煮飯:香米可以做成米飯,米香四溢營養含量高。
香米點心:香米也可以磨成米粉做成米糕等點心,味香撲鼻。

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食香米。

適宜人群

一般人均可食用香米,適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者,煮成稀粥調養食用。

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