原料: 芒果2個、鮮貝8顆、紅椒1個、蘆筍1支、蔥適量、蒜頭適量、油鹽糖適量、太……[查看]
鮮貝,在南方成為帶子,其質爽軟,滋味鮮美,蒸、炒、油泡皆宜,而且鮮貝的營養價值很高。將鮮筍條和熟火腿條……[查看]
簡介鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人
季節夏秋
▸功效與作用
1.增強體力
鮮貝含有較多蛋白質和礦物質,常食能對身體虛弱的人群有很好的滋補效果,能起到強身健體的作用。
2.治療腎虛
鮮貝用酒浸泡後炒食可以治療腎虛,起到補腎壯陽的功效。
▸營養價值(好處)
鮮貝是貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑製膽固醇在肝髒合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
▸副作用(壞處)
許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。
▸能吃嗎
可以,鮮貝含有較多蛋白質和礦物質,常食能對身體虛弱的人群有很好的滋補效果,能起到強身健體的作用。
▸怎麼吃
鮮貝燉湯:鮮貝可以與切片的冬瓜燉湯食用。
鮮貝炒食:鮮貝還可以搭配芹菜,辣椒等炒食。
▸禁忌人群
鮮貝是發物,有宿疾者應慎食。鮮貝性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。
▸適宜人群
鮮貝適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人。
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