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簡介芋頭,多年生塊莖植物。豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康複過程中,有輔助治療的作用,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
季節全年
▸功效與作用
芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。
▸營養價值(好處)
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
芋頭條可以打開包裝後直接食用,香脆口感好。
芋頭條除了做成甜味的也可以做成椒鹽味道的食用。
▸禁忌人群
痰、過敏性體質、胃腸較弱的人應少食芋頭條。
▸適宜人群
一般人群均可食用芋頭條。
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