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纖維素

簡介纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖,人體內沒有β-糖苷酶,不能對纖維素進行分解與利用,但纖維素卻具有吸附大量水分,增加糞便量,促進腸蠕動,加快糞便的排泄,使致癌物質在腸道內的停留時間縮短,對腸道的不良刺激減少的作用,從而可以預防腸癌發生。


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