西梅是來自於美國加州的梅子,所以也被叫做是加州西梅,這種梅肉含有大量的維生素和纖維素,與此同時還具有大量的鐵元素……[查看]
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簡介西梅,來自美國加州,也稱為加州梅。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美,口感潤滑。當作為配料時,具有甘草的芳香,是現代人健康飲食的佳品。
季節春、夏5-7月
▸功效與作用
開胃消食、清熱、止渴、抗衰老
▸營養價值(好處)
西梅含有豐富的營養成分,包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。
▸副作用(壞處)
西梅含有豐富的營養成分,包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。無副作用。
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
西梅所含的維他命C較低,可與橙配搭食用,增加維他命C的成分。
西梅可作零食食用,也可以當配料加入菜式中食用。
西梅可以曬成西梅幹或者製作西梅醬食用,味道酸甜,可增加食欲。
▸禁忌人群
胃腸炎患者忌食西梅。
▸適宜人群
一般人群均可食用西梅。
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