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手抓餅

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手抓餅

詳情|圖片

簡介手抓餅原名蔥抓餅,起源於台灣。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,麵絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋,培根,蔬菜等輔料,香酥可口,老少皆宜。

季節全年

功效與作用


健脾養脾、安神鎮定

營養價值(好處)

1.養心益腎
手抓餅中的小麥粉富含各種蛋白質和維生素,具有安神定心,消除煩躁等功效。
2.補充B族維生素
手抓餅中的小麥粉中B族維生素特別豐富,因此患有腳氣病、末梢神經炎的惡人適宜食用小麥粉

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

買回來調配好的手抓餅麵團在煎烙前不需解凍,也無需加入油脂,直接下鍋煎烙即可。
手抓餅可依個人喜好加入雞蛋、火腿、培根、蔬菜等不同配料,營養美味,小吃正餐兩相宜。

禁忌人群

手抓餅不適宜胃腸道功能不好的人,飲食需清淡的人,如孕婦、腹瀉者等。減肥者忌吃。

適宜人群

一般適合各種人群食用手抓餅。

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