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什錦菜

詳情|圖片

簡介什錦菜通常使用黃花菜、香菇、豆腐衣、素腸、雞毛菜等炒製而成,各地做法不盡相同。

季節全年

功效與作用

清淡可口,健體補虛、益腦安神

營養價值(好處)

什錦菜包含十多種蔬菜,富含維生素等營養物質,能益腦安神,補充人體所需。

副作用(壞處)

吃多了,會引起胃腸道不舒服,建議適量吃。

能吃嗎

可以食用,具有補氣益氣、安神鎮定的功效

怎麼吃

什錦菜包含十多種蔬菜,營養價值高,但不宜過夜,以免產生致病的亞硝酸鹽。
宜:什錦菜宜與梅頭肉同食,能生津止渴,利尿通乳。
忌:什錦菜不宜與田螺同食,不利於消化。

禁忌人群

濕熱體質,痰濕體質,陰虛體質不宜食用什錦菜。

適宜人群

一般人均可食用什錦菜。

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